← Visi receptai
MUKO ALUS · RECEPTAS NR. 1
Majų Mėnulis
Amerikietiškas lageris
Pilseno salyklas, kukurūzų ir ryžių dribsniai, Saaz apyniai. Mano šviesaus lagerio receptas.
Recepto rodikliai
Skaičiuojamos reikšmės, ne konkretaus virimo matavimai.
- OG – Pradinis tankis
- 1.049Pradinis tankis
- FG – Galutinis tankis
- 1.010Galutinis tankis
- ABV – Stiprumas
- 5,1 %Stiprumas
- IBU – Kartumas
- 13Kartumas
- EBC – Spalva
- 7Spalva
- IBU/OG – Kartumo ir tankio santykis
- 0,27Kartumo ir tankio santykis
KAS KELIAUJA Į KATILĄ
Salyklas ir dribsniai
Iš viso 8,2 kg · kiekiai 37 litrams
| Sudėtis | Kiekis | Dalis |
|---|---|---|
| BEST Pilsen salyklas4 EBC | 6 kg | 73,2 % |
| Kukurūzų dribsniai2 EBC | 1,4 kg | 17,1 % |
| Ryžių dribsniai0 EBC | 0,5 kg | 6,1 % |
| BEST Caramel Pils salyklas5 EBC | 0,3 kg | 3,7 % |
Mielės
Lallemand LalBrew® Diamond12 g
Priedai
Ryžių lukštai200 g
LAIKAS IR TEMPERATŪRA
Apyniai
Laikas nurodo, kiek minučių liko iki virimo pabaigos.
- 60 min
41 g Saaz
4,1 % alfa rūgščių · granulės
- 5 min
12 g Saaz
4,1 % alfa rūgščių · granulės
Salinimas
- 63 °C40 min
- 67 °C25 min
- 72 °C10 min
- 78 °C5 min
Fermentacija
Fermentuoju 10–12 °C temperatūroje.