Rūgštūs23E
Rūgštus alus, gaminamas maišant skirtingo amžiaus lambicus ir toliau fermentuojant butelyje. Sausas, gausiai prisotintas angliarūgštės. Aromate gali priminti vaisius, šieną ar odą.
- Stiprumas
- 5–8 % ABV
- Kartumas
- 0–10 IBU
BJCP stiliaus gairės. Tai nėra konkretaus alaus matavimai.
Spalva ir fermentacija
Spontaninė ir mišri fermentacija. Spalva: apie 9,9–11,8 EBC (5–6 SRM).
Alaus rodiklių paaiškinimai